実り多き人生

「早起き&朝活」で人生を変えたい人を応援するブログ

料理が苦手な主婦、卒業? 週に一度の「つくおき」でレシピのレパートリーがどんどん増えています。

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休日の昼下がり。

2歳息子はお昼寝中、夫と4歳娘は外へお出かけデート。

 

わたしはそんなとき
ちょっとだけ出来た自由時間を使って、
平日の自分をラクにするための常備菜作りをします。

 

「つくおき」で新たなレシピ、ガンガン習得中

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最近の常備菜作りで参考にしているのは
以前紹介した、「もっとつくおき 」のレシピ。

忙しいときこそ常備菜を作る。「つくおき」を参考に、60分でおかず6品を作りました。

 

短い時間で何品もの作り置きが一気に出来てしまうこの本は
今やわたしのご飯作りに欠かせない1冊となっています。

 

今回作ったのは、

  • ミートソース
  • ツナと大根の煮物
  • ミートソース
  • 切り干し大根とひじきのさっぱりマヨサラダ
  • かぼちゃのグリル
  • 甘辛オイスターチキン(レシピの甘辛チキンをアレンジ)

 

ぜんぶ、初めて作るものばかり。

 

以前は数少ない貧相なレパートリーで
毎日のご飯をやりくりしていましたが…


「つくおき」の本を手に入れてからは
新たなレシピにもガンガン挑戦するようになりました。

 

ミートソースなんかも、難しいと思いこんでいたけど
「つくおき」のレシピだと簡単に美味しく出来て…
「わたしでも作れた~♪」と嬉しくなりましたよ^  ^

 

家族の反応を見てレギュラーレシピに採用

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新たに挑戦したレシピは、食べている家族の反応をみて
レギュラーレシピに採用するか決めています。

 

とはいえ「つくおき」のレシピはどれを作っても
家族に好評なんですけどね…。

 

今回は特に甘辛オイスターチキン
切り干し大根&ひじきのマヨサラダが反応良かったので
近々また作る予定。


子どもに食べさせたい栄養満点の乾物レシピが充実してるのも
「つくおき」の好きなところです♪

 

終わりに

わたしは料理が嫌いではないけど、
残念ながら得意ではありません。

苦手意識をもっているからこそ
たまに食材宅配をお試ししてみたり
こうやって週イチで常備菜作りをしてみたり…。


自分なりに色々と工夫するようになりました。


おかげでわたしにとっての料理が
単なる「こなす家事」から
「楽しみながら自分のスキルを磨く家事」に変化しつつあります。

これからも日々のご飯は
「つくおき」本にお世話になりつつ。


週に一度の作り置きでラクに楽しく、
料理の腕を磨いていきたいです^  ^

 

▼電子書籍版もあり。レシピが見やすそうでいいですね^  ^