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実り多き人生

早起き&片付け・断捨離で、自分らしい人生をつくるブログ

【5分で作れる簡単保存食】「レモン酢&塩レモン」で、爽やかな夏を迎えよう!

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わたしは元々、

自家製保存食はあまり作らない派。

 

手間がかかるし、作っても使い切れなかったら…

と思うと今まであまり作る気になれませんでした。

 

そんなわたしが最近知った保存食、「レモン酢」

簡単そうだったので作ってみたら

思わずハマってしまいました!

5分で作れた!話題のレモン酢。

レモン酢というものを知り、

作り方の参考にさせて頂いたのがあゆみんさんのこの記事。

addieayumi.hatenablog.com

 

材料もシンプルだし、簡単に作れそうだったので

早速作ってみたら…本当に簡単でした!

 

レモンを切って保存容器に入れるだけなので

5分もあれば余裕で作れます。

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レモンの輪切りが美味しそう…。

我が家はきび砂糖を使ったので

あゆみんさんのレモン酢よりだいぶ濃い色に仕上がりました。

 

完成したレモン酢は常温で1年間保存できるとのこと。

 

f:id:ookiminori:20160531034122j:image

このレモン酢を、水や炭酸水で割って飲むと

爽やかな酸味が口の中に広がりすごくスッキリします!

 

最近は家族で毎日飲んでいて

娘も大好きですが、一番ハマっているのはわたし。

 

早朝ランを終えてシャワーを浴びた後、

これで一杯やるのが毎日の楽しみです 笑

 

疲労回復やダイエットにも良いらしいし、

今回作ったレモン酢はすぐになくなりそうな予感…。

夏の間に何度か追加で作ることになりそう!

 

塩レモンは料理に大活躍。

レモン酢を作った時に余ったレモンを使って
去年唯一、自家製調味料として作っていた
塩レモンを追加で作りました。
 
塩レモンのレシピはこちらを参考にさせて頂きました。
 
f:id:ookiminori:20160531034112j:image
塩レモンも5分以内で簡単に作れますよ~。
 
レモンを細かく切っていると
キッチン中にレモンの香りが広がって
天然の柑橘アロマシャワーを満喫!
 
作る過程も楽しめるのが良いですね。

f:id:ookiminori:20160531043850j:image約1週間、冷蔵庫に置いた後、

完成した塩レモンは主に料理に使います。

 

これを使って去年も子ども達に大好評だった

「さつまいものレモン煮」を早速作ってみたら

やっぱり大好評で、すぐに完売しました~。

 

塩レモンもレモン酢同様、

すぐになくなりそうなので追加で作ります^  ^

 

まとめ

レモン酢&塩レモンは5分で作れる、

夏にピッタリの自家製調味料!

f:id:ookiminori:20160531033906j:image本当に簡単にできて美味しいので

あなたも是非1度作ってみてくださいね!