実り多き人生

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【リレー企画】包丁いらずですぐ完成!素材の味を生かしたシンプルもずく卵スープ。

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主婦ブログステップアップ塾主催
レシピリレーに参加しています。


メンバー13人で毎日レシピを公開していく
簡単レシピリレー第2弾を開催中。

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12人目は「まいにち暮らし、ときどき冒険」の 
つばめさんの簡単ピーマンレシピでした。
(我が家も早速作ってみたら子どもに大好評でした♪)

www.tsubame-go.com

 

そして13人目、アンカーのわたしは
素材の味を生かした、ズボラシンプル料理を紹介します!

 

包丁なしですぐ完成!シンプルだけど味わい深いもずく卵スープ

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汁物の定番といえばお味噌汁。


でも簡単なお味噌汁ですら、
包丁で切る手間がおっくうになることってありますよね?

そんな時の我が家の救世主!

包丁を使わず、最低限の材料で作れてしまう
シンプルもずく卵スープを紹介します。

材料(4人分)

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材料(目安は4人分)

  • もずく 100~150gくらい
  • 溶き卵 1個
  • 白だし 大さじ2杯半
  • 水   3カップ(600mi)
  • 小ネギ 適量(あれば)

 

もずくはわたしの住む福岡では
沖縄県産の味付け無しのもずくが売っていますが

タレともずくが別になっている
小分け包装のもずくでも、タレをかける前なら使えます。

 

作り方

①小鍋に3水カップと水を切ったもずくを入れ、
白だし大さじ2杯半を加えて中火にかける。

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②鍋が沸騰したら、弱火で3分ほど煮込み、
溶き卵を回し入れて静かにかきまぜて火を止める。

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③器によそって、小ネギを乗せれば完成!

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超シンプルながらも、海の香りを楽しめる
味わい深いスープは
どんなおかずにもしっくり馴染みます。

 

優しい味なので、
朝ごはんのお供にもピッタリですよ。

 

我が家は白だしで作っていますが、
薄口しょうゆでも美味しく作れると思います♪

 

コツなんていらない、ただ火にかけるだけでいい。

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このスープを作るのに、特にコツはいりません。

あえて言うならば、すぐに出来るので、
煮詰め過ぎに注意するくらいかな…

 

食卓に汁物は欲しいけど、
お味噌汁すら作る時間がない!という時は

包丁なしで作れるこのスープを思い出してみてください♪

ちなみにこれ、
我が家の子ども達の大好物
毎回おかわりを要求されあっという間になくなります。

ちょっと手間かけたみそ汁よりも大好きみたい…
シンプルイズベストってことですかね(笑)

 

おわりに

主婦ブロガー13人でリレーした
簡単レシピ企画第2弾は今日で終わりです。

前回も書きましたが、どの記事も
毎日忙しい主婦ブロガーが
本気でオススメするレシピばかり!

今日のご飯作りで悩んでいるならば
ぜひぜひ活用しちゃってください~。

わたしも前回同様、
みなさんのレシピを真似っ子して
料理のバリエーションを増やそうと思います^  ^

レシピリレー第1弾のまとめ記事はこちら!
13人分の簡単レシピが一気に見れますよ♪

note.mu

 

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