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実り多き人生

なりたい自分と未来をつくる、自分時間の作り方。

ジップロックで簡単梅干し作り!目指したいのは「ちょっとだけ丁寧な暮らし」でした。

料理苦手のための簡単料理 ラクして楽しむ家事&掃除
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先日、実家へ行った時のこと。

キッチンに入るなり

桃のような、甘酸っぱいいい匂い…。

 

そこには母が農家の友達からもらってきた

かごいっぱいの梅がありました。

 

母がちょうど梅干しを作るということで

わたしも初めての梅干し作りに挑戦してみることに。

 

【目次】

簡単すぎる!ジップロックで梅干し作り

母が毎年梅干しを漬けているのは知っていました。

でも自分がやるか?というと

 

う~ん興味はあるけど、面倒くさそう!

と今までスルーしてきたのでした。

   

でも今回はじめて

母と一緒に梅仕事をしてみると…

え?こんなんでいいの?と拍子抜けする簡単さ! 

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わたしとおなじく細かい仕事が苦手だけど

漬物系が大好きな母が作る梅干しは

ジップロックで簡単に作れるレシピ。

 

母が作る梅干しは、このレシピとほぼ同じでした。

☆簡単梅仕事☆梅干の作り方♪ by KakoGo [クックパッド] 

 

保存瓶も重りも使わず

ジップロックの中だけで簡単に梅干しが作れるなんて、感動…!

 

実は我が家の娘、梅干しが大好物で…

今までは市販の梅干しを用意していました。

 

でもこれからはこのジップロックで作った

手作りの梅干しを食べさせようと思います!

 

目指したいのは「ちょっとだけ丁寧な」暮らし。

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塩につけた梅干しを自宅に持ち帰って数日後。

ジップロックの中で梅酢が上がってくるのを待って

もみ紫蘇を投入しました。

 

このもみ紫蘇は自分で作ったんじゃなくて

近所の八百屋のおばあちゃんお手製のもの。

 

評判のいい八百屋さんのもみ紫蘇だから

きっと美味しい梅干しができるはず!

 

こんな風に、せっかく手作りするのなら

全部をぜんぶ、自分でやらなきゃ!

とはわたしは思いません。

 

丁寧な暮らしには正直すごく憧れるけれど

細かい手仕事は得意分野ではないし

今は他にもっと優先させたいことがあるから。

 

だから、とびきり丁寧じゃなくてもいい。

適度に力を抜きつつ

「ちょっとだけ丁寧に」暮らす。

 

それが今の私が目指したいところだと

簡単梅しごとを体験して、改めて思ったのでした^  ^

 

まとめ

  • 美味しい梅干しはジップロックで簡単に作れる!
  • ムリはせず、「ちょっとだけ丁寧な暮らし」を目指したい。